O seu cheiro característico, tipicamente desta altura do ano, desperta em mim sensações variadas que vão desde a nostalgia, à água na boca e muito vinho no bucho. Quentes e saborosas, as castanhas. As primeiras deste ano foram cozidas, e que bem me fizeram. Com a chegada do muito anunciado outono, que consigo costuma trazer nuvens, nas quais o sol se esconde; o frio que se entranha em nós, para não falar do encolher dos dias... o conforto do calor ao assar, cozidas, assadas e até mesmo cruas...
“No dia de S. Martinho
Rabusca o teu soitinho
Faz o teu magustinho
Encerta o teu pipinho”
